菜品的火候和味道掌握的非常好。

阚家菜，一家做博山菜的饭店，价格亲民，一进门是那种看菜点菜的台子。 四个大人和三个小孩点了一大桌子菜，没有一口下去太惊艳的菜，反正都是中规中矩的菜。 炒鸡的肉有点过于紧致了，不太好咬。 炖排骨也有点欠火候，汤倒是还可以。

位置位于人民公园南侧，他家有包间，大厅也有桌～淄博的一家老店了，服务不要要求太高～ 他家招牌姜丝炸小鸡，很入味！强烈推荐！ 铁锅黄花鱼，应该是先煎过，配着姜丝太美味，强烈推荐！ 虾饼，爆炒肉片，还有丸子汤等无功无过，倒是真材实料～打分也在及格线以上的，整体来说点的菜没有雷，也可能被前两个菜喂饱了