老家章丘的特色，从小吃到大. 老家亲人来济南，都会带着烤肉来. 小时候吃的烤肉还很咸，直接吃根本下不去嘴，一般都用来炖豆腐🥬白菜；现在回老家路上，会直接停到店门口，先切下一些烤肉夹烧饼里吃，再买一些带回家冻冰箱.什么时候想吃了再拿出来. 空气炸锅复烤直接吃或者炖菜都很香. 最好吃的是刚烤出来的时候，但去了这么多次也就吃到过一次刚出炉的. 肉片酥脆，脆皮五花肉的口感.