乐山的美食多，不在于种类，而在于文化，就像老北京人的早餐油条豆汁一样，乐山当地人早餐豆腐脑和咔饼。当人纯正的北京豆汁一般人喝不惯，可不是豆浆😁 穿街走巷找到一家小店，老板自信的向我推荐他的作品，这的豆腐脑和北方的豆腐脑是两回事，此豆腐脑豆花占四分之一，二分之一是凝胶类，应该也是一种豆制品再就是六分之一的油条块，这里的油条非常脆香，再就是牛肉碎和青菜脆，加上香菜以及各种料汁，拌匀之后那个香啊🍜。主食就是咔饼，图片2⃣里面就是咔饼，饼烤出来，中间破开夹入菜，有牛肉和蔬菜，都是事先弄好的，听起来像不像肉夹馍[调皮]，老板反复强调这是咔饼，确实味道偏辣，饼也会小一些，偏硬，所以这叫咔饼，记住了吗？ 小店在一个市场附近，每天早上客人爆满，老板一心赚钱，无心上网，如果你恰好路过那里，他家还有各种面食，馄饨也不错，可以去品尝，放心，无坑，味道确实好。