这家凉粉在鼓楼也是很出名，都是排队在买，这和我们西安本地的凉粉差不多，只是他炒的更睡，还有一些锅巴的感觉味道，只能说中规中矩吧，没有很惊艳的地方，因为之前在本地也是的比较多了，环境就没有什么环境考研了就是大排档的感觉。

打卡了鼓楼夜市网红炒凉粉，这家排队的人真不少，要等很久，不过味道还行[调皮]「大强凉粉」

基本上是来开封必吃的一道小吃吧，就是用油来煎炸红薯粉。 一般的摊位都是夫妻两个人，男的负责烹制，女的负责收钱还有把大块的红薯粉切小。 实话实说，价格不贵，来这里尝尝还行。但是真的特别腻，全是油，特别是吃到后面，整个人都不好了，如果人多点一份就行了，大家尝一尝。而且味道挺单调的，如果再多加一些配菜，比如酸菜呀，酸豆角，香菇啊之类的这样子口感更丰富会更好吃一些。