[薄荷]环境: 离古城景区不算太远的一家面馆，但应该是主要面对本地食客的餐馆，所以环境上就显得比较一般。为了好吃将就一下，也无大碍。 「黄花牛肉面」会提前询问是要硬一些还是软一些的面条，按个人习惯来说更喜欢软一些的，但想着既然尝试，还是要试一下硬一些的。因为印象里鲁南地区的饮食普遍偏向硬、脆的口感。但事实证明果真是一方水土养一方人。近似于硬芯的口感，完全不像面条的感觉。汤底方面还可以，像是牛骨汤的口感。黄花是水发的，只是牛肉感觉不太对劲，没有牛肉本身的肌理感，这个跟炖制时间长短无关。吃起来更像是康师傅那种脱水再入水的质感。香辣萝卜豆和咸菜丝不错，虽然都是酱油腌渍的，但是入口不咸，回口酱香浓郁。只是20一盒的价格有点割韭菜了。 总结来说，黄花牛肉面作为当地不多的特色，还是要尝一尝。相较于景区里的，个人更愿意选择外面的。当然，能去到久富盛名的老字号更好一些。这家只能说一般般，不做额外推荐。

人好多，火爆的小店哈

真的好爱好爱这家黄花牛肉面，来台儿庄旅游一定要来！ 满满的牛肉和黄花菜，来上一口汤简直是巴适 店里还有小菜，萝卜豆特别好吃啊…辣辣的 都是现煮现卖早上很多本地人都来吃，经济实惠好吃不贵，真的很便宜，这么多牛肉