这几年黔江鸡杂愈发出名，关键是价格便宜。鸡心鸡肝鸡肠鸡胗，再加上葱姜邱北辣椒花椒酸萝卜泡椒等配料，用旺火爆炒，麻辣鲜香，成就出的江湖好味道，每位20元左右，鸡杂，小菜，米饭，管饱，味道可口，兄弟集会喝酒的江湖菜馆首先地，多少年没吃出这么饱胀感觉了…

鸡杂，宛如美食世界里的灵动精灵。肝的绵密、心的紧实、胗的脆爽，汇聚一堂奏响独特“口感交响曲”。红亮色泽勾人食欲，浓郁香气四溢飘散。每一口都是对鲜美的极致追求，热辣滋味在舌尖上跳跃狂欢，唤醒沉睡味蕾，让人欲罢不能。无论是与辣椒爆炒，还是佐以香料炖煮，鸡杂都以其独特魅力，在烟火缭绕中，稳稳占据美食爱好者心间一方天地。

朋友在附近上班，约了个饭，不想走太远了，朋友就说来这里，之前他有吃过干锅鸡，今天吃的是鸡杂，干锅是现炒的，可惜加不了粉条，味道有点甜辣甜辣的，三人吃中锅刚好，还是更喜欢不要甜味的，之前吃过前面一家自助的干锅鸡杂，那家的口味更重些，菜品也比较丰富