胡同里的一家小店，煎炸出来的牛肉大馅饼。形似牛舌又酥又脆，外酥里嫩不膻不柴。一定要趁热吃，只有刚出锅的才又酥又脆，稍微放一放那美妙的口感就消失了。这应该算是高碑店的特色了吧，因为在别处没吃过这样的。小店不错好吃不贵。

牛舌饼是在网上看到的，觉得挺有意思的就跑过去品尝一下，感觉味道中规中矩，和我之前吃过的牛肉馅饼，最不同的地方就是形状不同，有特色是牛舌状的，馅饼薄，我还是感觉厚一点的馅能更大，会更好吃。总体上他家还是有些特色的。

牛舌饼来一定要要求是现炸的！老登要了两个放了一阵温热，软软了塌塌的，味道很一般. 不解气又要了个现炸的，又支棱又烫口，味道提升了好几个台阶. 所以呢，出门在外身份都是自己给的，要求都是自己提的.对于炸物，一定要是现炸！不能将就.