中午休息 来尝下牛杂面 感觉不错 牛杂干净 汤也不错 面条劲道爽滑份量足 小菜 酸甜刚好 大厅温度合适吃着面 喝着饮料 生活非常的巴适

怀来县市区，人均15元以下，让你吃的心服口服的面馆！ [馋]店名：万记牛杂面馆(二街店) 【注意他们家临街招牌上，万记 两个字是写在左边的小字，大字是牛杂面馆四个字】 🚗位置及交通：怀来县 广场北路，一整条街两侧有很多吃饭的底商。马路西侧街边儿和人行道上都有画着停车线的停车位，开车和打车都很方便。 [服务铃]服务: 午饭时分，店里客人络绎不绝，大部分是熟客，我也发现了几个从大众点评上慕名而来的食客，店家是一个老爷子个一个小伙子的组合，小哥是主厨，老爷子打下手，虽然高峰时段出餐压力大，但是后厨还有的工序一个没少，可见这家店对品控的执着[惊叹][惊叹]，客人多等一会，也要呈现最好的味道。 口味： 「招牌牛杂面」【不辣】面条上桌，你很难相信这碗面仅仅卖九块钱(小碗9快 大碗10快)。 论摆盘，翠绿的香菜、黄色的豌豆、白色的面条在诱人的汤底的衬托下和谐地三分天下。我观察了老板出餐的过程，每一碗面的分量，调料的搅拌，还有最后的摆盘，都是一丝不苟。 论味道，第一口夹了一块牛杂，又再次把我惊艳了，牛肠肥而不腻，厚度合适，入口首先走着弹性，但是油脂部分入口即化，卤味弥漫开来，口中微咸，此时搭配一口面条，咸淡调和，大呼过瘾。 面汤也很香，一口牛杂，一口面条，再喝一口汤，如此搭配，风卷残云地解决了一整碗。 「凉菜拼盘」有大小两种盘子，小的3块，大的8块，拿了盘子自己盛凉菜，有四种可以选择，盛多少全看自己心情，把盘子盛冒尖了也是原来的价格。 「热干面」也是这家店的另外一个特色，辣度店家会询问你，根据你的口味调整配料。 [薄荷]环境: 整体还是很干净的，后厨也不杂乱。[强]

怀来城里餐饮比较集中的一条街，停车的地方不多。店铺门脸不大，但点评里人气高。不是当地菜，可能是味道好，所以受好评吧。 牛杂面必点，老板说热干面销量最大，所以也要尝；还有牛肉、牛杂、卤蛋等单点。两种面的口味真是不错，我更爱吃热干面。价格特别便宜[强]