👨🏻‍🦱服务：店主不是咖啡讲师，更像是经验派的“研究员”他身上没有那种“教学范”，更像是长年累月钻研咖啡后自然沉淀出的知识分享者。他不急着“教你对错”，而是以一种探讨者的姿态，说出他对某些现象、豆种、冲煮手法的理解。 [薄荷]环境：门牌模糊、入口不显，装潢混合着一种“学院旧派”与“西式乡村”的融合风格，甚至让我一瞬以为走进了某位艺术讲师的家。 但进门后，浓浓的咖啡气息和挂满墙的生豆麻袋，还有琳琅满目的咖啡器具（除了虹吸，好像其他的都齐了），一下就把我拉回正轨。这不是网红店，更像是一处讲究“技艺”和“交流”的小型教室。 出品：布隆迪冷藏干燥处理中浅烘豆 豆单上看到这支比较少见的处理法，老板说风味偏酸，但如果冲得好，是可以调出很舒适的甜感的。我本来对酸比较保留，但他说了一句让我很有感触的话： 「手冲本身就是调整的艺术，酸不酸不只是豆子的错，而是我们对它理解多少、愿意付出多少技术细节去磨合它。」 听完后我表达了我对“微酸但回甜干净”的偏好，他便微调手法，冲出来的那一杯，从热到凉，都没有爆酸的情况，甜度始终在线，结构完整，真的非常佩服。完全感受到一个“做研究的人”对风味的掌控。 [薄荷]环境：

[薄荷]环境：空间环境布置的很用心✍️ 店主会很认真介绍，也很健谈[愉快] 很奇妙的探店体验💕 美食也是店主亲手做的，下次来尝尝 （小礼物好可爱[害羞] 下次再去喝咖啡☕️💕 ㊗️好

安静温馨的小店，这个天气来吃顿brunch好舒服呀～ 室内有很多可爱的摆饰，餐点有种妈妈手法的感觉😌