老板，重庆人做的东西很新鲜，菜品分量也很足，开着空调美美的

这家位于茶山镇彩虹路的新四季川菜馆，做的肉类样式挺多，羊肉驴肉牛肉甲鱼牛蛙之类的，都有特色菜。 这个黑山羊肉真的好吃，用清汤煲，不放辣，甚至连酱料都不用沾，能够吃出这个羊肉本身的鲜美味道。 甲鱼也好吃，焖甲鱼，不是蒸，也不是红烧，就是焖甲鱼或者甲鱼焖鸡，也不用放太辣。

前阵子吃这家新四季川菜馆的甲鱼不错，甲鱼肉本就嫩滑，开始忘记哪种做法的甲鱼好吃了。 点的是菜单上的红烧甲鱼，好像是60多。 发现好辣，火锅的川辣倒能吃得下，炒菜的川辣就有点太辣了。做成菜的话，就算微辣，好像都有点辣。[呲牙] 不过甲鱼肉很好吃，下次要试试甲鱼鸡煲，尝尝焖的甲鱼肉。 或者试试清蒸甲鱼，不知道哪种做法比较好吃，焖的倒是吃过很好吃。 驴肉煲的话，是70多一煲，带驴皮的肉很好吃，很膏很滑，阿胶就是驴皮做的。 空心菜好大一盘，这个量很实惠。开始忘记说不要放辣了，川菜好像默认青菜也放辣椒。不过不算太辣，能接受都能吃，空心菜要嫩一点会比较好吃。