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Zhan Shichuniang
Zhan Shichuniang
詹氏厨娘
Chinese Cuisine ·
Jiulongpo, Chongqing
Directions
Call
DIANPING
(17)
3.6
AVG. COST
¥45
Recommended dishes
尖椒拱嘴
豌豆尖鸡蛋汤
土豆丝
凉拌空心菜
肝腰合炒
仔姜肉丝
蹄花
Open Dianping
Ratings & Reviews
以前朋友带着来过,今天路过办事,正好来整个午饭。点了个肥肠和尖椒猪拱嘴,分量超大,两个菜两个人吃不完,干了三碗饭。 肥肠味道中规中矩,并没有特别出彩,拱嘴里边有辣椒,蒜台,仔姜,非常丰富,特别下饭,值得推荐
被朋友推荐过来的店,毛血旺需要提前一天预订,因为第二天一早老板会按照预订的食材去采购。它家的菜都非常下饭,「尖椒拱嘴」感觉是卤过的,咬起来糯叽叽的,「肝腰合炒」「仔姜肉丝」都没有什么可以挑的,而且他家所有的菜份量基本上都很大,人多来吃人均真的便宜
- 辣子鸡:将鸡肉切成小块,用料酒、盐等腌制后,放入油锅中炸至金黄捞出。再将干辣椒、花椒等调料放入锅中炒出香味,加入炸好的鸡肉块翻炒均匀,撒上芝麻即可。此菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。 - 毛血旺:以鸭血为主要食材,搭配毛肚、鳝鱼、午餐肉、豆芽、木耳等食材,在麻辣鲜香的汤汁中煮熟。汤汁红亮,鸭血鲜嫩,配菜丰富,味道麻辣醇厚,是重庆地区的经典川菜之一。 - 回锅肉:选用肥瘦相间的五花肉,先将其煮熟后切片,再放入锅中煸炒出油,加入青椒、红椒、蒜苗等配菜以及豆瓣酱、甜面酱等调料一起翻炒。肉质肥而不腻,咸香下饭,具有浓郁的四川风味。
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Details
Phone
+86 130 6230 9851
Address
Guxi Street No.10, Jiulongpo
Chongqing China
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