这家餐厅的老板是扬州人，他从小就爱好烹饪，因为淮扬菜的特点是追求极致食材，所以他从小就对食材有着独特的感觉和热情。于是，他决定开一家日料餐厅，用淮扬餐饮精髓去打造全新日料餐厅。 他的厨师团队也都是经验丰富的专业人士，他们精心烹制每一道菜肴，以确保每一位客人都能品尝到最好的味道。这家餐厅的名字叫做“隐竹”，寓意着他们默默无闻在厨房努力工作，但追求食材的极致新鲜度。 他们的菜单上有各种各样的日本料理，包括寿司、刺身、天妇罗、烤鳗鱼等等。餐厅的特色菜有鹅肝手握寿司和芝士大虾，如果你想在扬州品尝食材精选的日本料理，欢迎来到“隐竹”！