家常菜的味道，就在我家楼下，所以偶尔回去吃

集训的驾校对面的一家店，周围实在是没啥可吃的，中午时候匆促吃了一些。 本来是不值得一评的，不过店家和一个南方客人的对话让我心里梗得厉害。面端上来一看就不是什么刀削出来的，宽窄薄厚均匀，长得扯都扯不断，我也没打算说啥，低头吃饭。就听到邻桌一个人说老板面不正宗，他以前吃过的刀削面都不是这样的，问老板是哪里人。老板就说你是南方人吧，你是在哪里吃的呢，我是正宗的山西人。客人说他在兰州那边吃过。老板就说了，我这是正宗的山西刀削面，你说的那种都是新疆兰州那边外地人，他们用的大刀削，我们用铁片削，你吃到的都是不正宗的。纳尼?听的我这个刀削面发源地出来的人都尴尬了。 连十块钱一碗的刀削面都不真诚，还能指望啥呢。所谓"山西特色刀削面"就像我在南方吃的那些"山西工艺陈醋"一样，徒挂一个名儿罢了。