毛叔美食地图——北京日料首选还是银座岩 银座岩的食材品质、服务、环境在北京日料界一直是我心里的No.1 好久没去了，约上几个好朋友小酌一下，品一品美食是最幸福开心的事情了！ 余师傅一直秉承着日本传统寿司🍣的技法，今晚的菜单也十分精彩。鯒鱼煎酒第一次吃，肉质细腻，甜甜哒。 水章鱼➕小青橘+海盐 清新爽口，脆嫩Q弹。 牡丹虾配海胆酱，一口大大的满足！ 小竹荚佐香葱和芝麻符合口感中的咸甜鲜美霸占了我的味蕾 天然香鱼姿烧，鱼中淡淡的苦味，正是这道菜的精华所在，野生的香鱼顽强的生命力也带来了它浓密的鱼刺，但是思考不影响这道美味的体验。 银座岩寿司一如既往的好👍品美食的核心是学习与尊重，学习每一道食材的由来，也尊重厨师的辛苦付出。

运气不错，有好几个惊喜。吃饭时天气也好

首先祝银座岩五岁生日快乐 因为全寿司宴决定二刷！ 没记错应该是25贯，整体的寿司安排按照口感从轻到重，穿插同样从轻到重的前菜引入不同口感的寿司还是很不错的，选品方面基本值回票价 除了香鱼真的太咸之外其他基本友好！ 不管怎么说 25贯寿司真的是寿司爱好者福音了！ 女生吃下来应该很撑，实在吃不下主厨也会按照女生的要求换成刺身，男生的话应该吃饱没问题 下次再有纯寿司专场还会来打卡的！