今天刚到太原，天气比较“”凉爽” ，酒店旁边的这家本地小馆儿，一份本地铜火锅+一份荤素拼盘，一瓶本地汾酒，味道美服务热情，小酒一喝暖意倍增，美啦美啦！

用餐环境一般，餐厅有人抽烟，老板是不会管的，毕竟是小馆子。 很久没回太原，点了过油肉，惊呆了，太原什么时候有这么难吃的过油肉。太原的过油肉是猪里脊做的，他家应该是鸭肉或者鸡肉，巨难吃。而且太原过油会有笋或者黄瓜片作为配菜，他家就是木耳，外地人可千万别点。 再说下服务，基本没有，上菜服务员把老人给烫了，转头就走了，和其他服务员说你们烫了人连句道歉也没有，结果也好像没有听到。找到老板，说这事，老板说，你们快吃哇，理解下。好像我们是故意找事一样。 听口音老板也不是太原人。 这家饭店老板品德差，服务员素养差，做菜材料差，这样的做饭估计开不了多久。「@点小评」

这家食匠剔尖铺烧菜馆位于南内环街，找到它比较意外，这次到太原游玩一直还吃山西菜，还想尝尝山西地道的面食，就选中了它家。 店里营业到比较晚，在北方比较难得，晚上十点多过来厨师还在，店里生意也不错，各式的菜都有。 我几天我点了山西菜、面食、也点了带点川味的，总体说来还行，只是北方人吃得比较咸、比较油，点菜时要跟服务员沟通，盐少放、油少放。 店里还有赠送南瓜小米粥，味道不错。 我把菜单拍照了，供大家参考。