[米饭]口味：有老家的味道，朋友每次来都要吃 [薄荷]环境：还可以，住房式的， [服务铃]服务：夫妻俩干，很客气， [糖果]性价比：价格实惠

汤碗里的长江三角洲：一锅淮南牛肉汤的魔都漂流史 1997年冬夜，第一批扛着铝皮汤桶的淮南人跳下开往上海的绿皮车。他们在闸北虬江路支起煤球炉，用牛骨汤的蒸汽对抗吴侬软语的疏离。谁也没想到，这锅源自楚汉相争年代的军粮，会在四分之一世纪后成为魔都打工人深夜食堂的暗号。 凌晨四点的嘉定江桥批发市场，老陈的江淮口音总比闹钟先醒。"牛后腿要蒙城货，粉丝必选霍邱旱藕粉"，这位寿县汉子二十年如一日恪守楚地祖训。当第一缕晨光刺破苏州河雾霭时，他已在铜锅里投入三十斤牛骨——这是淮南八公山黑陶匠人特制的容器，内壁的微孔能让汤色愈发醇厚。 上海人很快发现，这碗汤里藏着地理密码：淮南的辣是淮河汛期般的汹涌，而本帮的甜则化作汤底的绵长余韵。在静安写字楼送外卖的小李，总要在保温箱里塞几袋阜阳烙馍，"上海白领现在管这叫'中式taco'，配汤吃能解乡愁"。 阿芳牛肉汤摊曾是下岗潮中的诺亚方舟。她用搪瓷缸收留了安徽船民、东北知青和上海阿婆，让《清明上河图》在拆迁工地复活。当动迁锤砸向石库门时，老食客们把八仙桌抬到梧桐树下，就着霓虹灯继续嗦粉——这是属于魔都的《深夜食堂》，汤碗里沉浮着时代的葱花。 如今在陆家嘴金融城，穿阿玛尼的基金经理会在午休时钻进安徽夫妇的汤铺。"他们管牛大骨叫'价值投资'，说熬汤和炒股都要沉得住气。"老板娘笑着往我碗里添了勺辣油，"其实阿拉晓得，这些上海宁是想在汤里找点黄土味"。青铜鼎中的现代性解构，南阳路那家网红牛肉汤店，留着脏辫的95后店主正在研发"分子牛肉汤"。虹吸壶萃取的牛骨精华，搭配液氮冷冻的苋菜丸子，慕名而来的米其林密探在笔记本上写写画画。转角弄堂里，八十岁的王阿婆却守着煤球炉嘀咕："汤要三沉三浮才出魂，搞花头精不如多抓把香菜"。 这种撕裂感恰是魔都的迷人之处：当寿县姑娘用抖音直播熬汤教学时，她的太爷爷正从黑白照片里凝视着沸腾的铜锅。直播间弹幕飞过"求代购淮南辣椒酱"，就像二十年前弄堂里此起彼伏的"阿弟，汤不够烫再回回锅"。 深夜十点的南京西路，外卖骑手的保温箱里，淮南牛肉汤正与法式浓汤展开奇幻漂流。汤面上漂浮的不仅是牛油，还有三百万异乡人的倒影——他们带着皖北的星斗、浦东的月光，在滚烫的汤碗里重构着关于归属的想象。

💯 量非常足，套餐一个人完全吃不完，还 😻 最喜欢点的外卖，吃了好久了，好吃干净卫生，几天不吃就会想。抱着试试的态度点了一份外卖，没想到味道超级好，这家店已经列入了我无限回购的列表。🤩