开了好多年了，我家基本也这家买，技术还是不错的，虽然外地人，但是这手艺，比一般的店都要好，因为配方技术是转让来的，哈，好评， 定海的白斩鹅好吃的好几家，临城几乎没有，沈家门也有几家不错， 带鹅翅的前夹心48一斤， 特别是椒盐，都是自己做的，配方很不错，老底子舟山的味道， 鹅的大腿都没有露出骨头，鹅也新鲜， 本地最难吃的就是马岙的白斩鹅，几乎都是隔夜的，不新鲜还，

他家鹅肉新鲜，技术也不错，服务好， 椒盐配方绝绝子，估计哪里买来的， 我家常去他家买，顺便要点椒盐，特别适合煎带鱼，小黄鱼鲭鱼一类的油炸品， 椒盐鹅一定要加小葱，盖上盖子，过一会打开后一股香味扑面而来，绝对是上品