50年前，均州古城外的一座凉亭，亭下，河水潺潺清亮见底，鱼游虾戏穿来游去，一位青年站在亭边陶醉于此，“清水亭”由此得名 时过境迁，古城、凉亭已沉封百米水下，青年餐饮生涯纵横半生，食遍珍馐美味，最惦念的，还是家乡水之灵，鱼之乐的鲜香之味。“清水亭·湖北菜”，带您重回故地，找寻被时光眷恋的味道。