满吉拉面是由中国和日本的两位拉面制作人携手打造的拉面店。 “满”是水原裕满先生，日本-东京两家知名拉面店的创始人。“吉”是徐吉先生，中国-上海人，中国分店主厨，努力成为中国日式拉面第一人。 满吉的拉面主要分为浓厚豚骨系列，鸡汤系列以及九州系列拉面。搭配从日式经典的溏心蛋、炸鸡到创新融合的黑松露色拉、黑松露低温烟熏叉烧等。在创新上，我们也定期推出地域以及季节限定，梭子蟹拉面、小青龙拉面等。 截止2022年11月，满吉在全国已经拥有了9家门店。其中上海5家，南京、成都、沈阳、哈尔滨各一家。供应三条不同的常规拉面产品线以及每月更新的限定款拉面。月均总客流超过50,000人次。