兰州拉面算是在市面上很多的连锁店了，少数民族开的，全年都在营业，依稀记得前不久的年初六实在找不到吃饭的地，就只有他家营业了！ 面的口感还是哈不错的，不提倡打包建议堂食吃，煎鸡蛋个头很大，盖浇饭做的也不错。

在外卖点过他家，最后因为骑士原因，店家亲自送来的，只收了个包装费，可见其服务态度多赞。冷面是真的好吃😋点了一份也没吃完，味道好吃，量多，满满一碗。拉面，盖面，盖饭，炒饭，牛肉汤，菜品齐全。没去过店里，不知道环境如何，饭好才是真的好。

最喜欢吃兰州拉面了[调皮][调皮][调皮] 抻拉是一个技术性很强的工作，初学者很难掌握要领。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快（一般只需10秒钟左右），且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就很难做到。一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。一般二细均为7扣，细的则为9扣，毛细面可以达11扣，条细如丝，且不断裂，真可谓中国烹饪之精华。面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。有句顺口溜形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。观看拉面好像是欣赏杂技表演。[糖果][糖果][糖果]