作为一个土生土长的云南人,每年到菌子的季节是一定要吃个够的[呲牙]因为吃的多了,口味自然就更挑剔了。
菌子本身就非常鲜美,所以在煮制的时候一定不要过多的放调料,反而夺了他的鲜。这一家绝对是采用纯纯的上好土鸡汤加了火腿一起熬出来的,光喝汤的滋味就非常不一样。
首先入口非常顺滑,从舌尖慢慢划过喉咙再到肚子里,鲜美的滋味让人也不自觉的变得温润。再尝菌子,都是新鲜的云南本地菌。白白的竹荪,鲜王鸡枞,奶里奶气的青头菌,肉头厚实的牛肝菌,全是叫得上名的好菌,配上老版自制的蘸料,来云南不吃上一次,回家的路上都是落寞。
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[调皮]迫不及待开吃