家门口的刀削面 开了几年了。要的排骨的，排骨六块，小排，很好吃。味道很不错。面量也可以。味道好还能吃饱。小菜份量大一点，说是双拼 但其实相当于两份。平时来吃解决一下不想做饭的烦恼，非常好。超级推荐推荐。推荐推荐。

周一晚上下班回家不知道吃什么？想起来之前吃过的刀削面便又品尝了下。 该店名叫川味刀削面（辰光店），位于兰州市西固区辰光小区斜对面，26路终点站辰光小区对面，装修简单，主营：各类刀削面附带凉菜、肘子。 我点了一份鸡块刀削面，一份凉菜，鸡块刀削面：面比较劲道，鸡块也多，味道还不错；凉菜：有六种，味道一般。

臊子堪称一绝，牛肉臊子炖煮得酥烂入味，块块分明，一口咬下，肉香满溢；猪肉臊子肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。汤汁是灵魂，红汤香辣浓郁，辣油红亮却不燥口，香料味与肉香完美融合，麻味若隐若现提鲜；清汤鲜香醇厚，用大骨精心熬制，骨胶原的黏滑感在舌尖打转，配上翠绿葱花、香菜，清新解腻，一口汤一口面，酣畅淋漓。