2017年，一群火锅界从业多年的精英，他们共同爱好火锅，经过长达两年时间的市场考察和调研，在传承先辈秘制火锅的基础上推陈出新，创造了“味道攻略鲜货火锅”品牌，同时成立四川宇宸伟业餐饮管理有限责任公司专 “味道攻略鲜货火锅”是产品主义的新思维的一种全新模式，迎接新鲜食材的时代到来。从鲜货火锅之锅底，到食材，到加工都看的见，消费者最担心是菜品质量，是不是可以天天都“新鲜如初恋“，所以，鲜货火锅，就卖40 鲜，更是对消费者健康的一种尊重。而“味道攻略”要做的鲜货模式，从锅底配料到食材选料，力求推陈出新、精益求精，包括加工制作流程都全部面向消费者敞开，整个厨房是全方位明档开放式厨房，厨师加工菜品的每一个步