Yang Guangsichu Characteristic Steamed Dumpling
Yang Guangsichu Characteristic Steamed Dumpling
Chinese Food Restaurant ·
Lianhu, Xi'an, Shaanxi
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DIANPING
(97)
4.4
环境
Dianping
菜
Dianping
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Dianping
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Ratings & Reviews
前一阵就很想吃蒸饺,也是看一水好评下找到这家巷子里的蒸饺店。坊上常见的家族生意,店里也收拾的干干净净,接客都很和气 看馅料够新鲜,虾仁明明白白的一个饺子包一颗。和蒸饺控的朋友很期待的点了两笼 结果还没上桌前,心就凉了一半…只因饺子皮是冰柜里非密封薄塑料袋拿出来的,没有恢复室温就开包。这这这…已经不抱多大希望 现点现蒸,刚出锅吃饺子皮也是筋道的,馅料很优秀,是我和朋友喜欢的鲜、香、后味发麻类型。馅料饱满,汤水也多 果不其然,吃到一半,饺子皮就已明显发干,发硬,尤其是收口边缘更是明显。要么水没放够,要么是和面时烫面与冷水比例不对,加上保存方式不得当的原因 唉就很可惜,馅料优秀,饺子皮完全失败。希望老板重视下,两个要素同样都很重要嗷嗷。改进下就完美了
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怕他不火,又怕他太火的一家店…… 他家现点现蒸,包饺子的速度特别快,几分钟就能吃到!每次去吃都觉得像回家吃饭一样,店面打理的特别干净,蒸饺馅大皮薄,一个个圆鼓鼓的特别饱满,料汁我也特别喜欢,里面有米其林级别的泡沫蒜汁,吃完嘴巴里蒜味不多……他家随便点没有不好吃的,最爱韭黄虾仁,最近有牛肉麦芹和牛肉笋瓜,笋瓜口感很棒,脆脆的,好吃哦!
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坐在人家厨房里吃饭是什么感觉,来这里就对了。老板坐在门口亲手包着饺子,橱柜上摆满了家伙事儿,是店面也是厨房,就像去做客的感觉。招牌就是牛肉韭黄蒸饺,看看这烫面的光泽,那是相当有食欲。这家是普通蒸饺不是灌汤的,馅料比较瓷实,味道香的窜,要不是吃过烤肉了高低得来两笼。麻酱凉皮的油泼辣子比较辣,依然掩盖不了麻麻酱的香味,让人欲罢不能。店里主打蒸饺,还有几样家常小吃,在这条被烤肉店占据的小巷子里显的独树一帜,值得一试。
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
8:00
PM
Open
Phone
+86 189 6683 7260
Address
Elementary School Xi North Alley No.39, Lianhu
Xi'an
Shaanxi China
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