小区门口的一家店铺，在泰州干拌面排行榜上也是有名的，跟我老公基本上是每个周末都会来吃的。他家只有饺和面，干拌面是他家的特色，不同于其他家的是，他家没有鱼汤，是白开水，老板说这样解腻。面条很劲道，煎蛋加醋是一绝，也有外地人赶过来吃。

从小吃到大的泰州干拌面店🍜味道我眼里的泰州top3干拌，但是这家只做干拌，没有鱼汤。虽然位置有点远，但是过段时间总想跑过来吃一次。听说老板已经成为了网红，葱姜蒜辣椒什么要什么不要都会问一下，不过如果是外地人可能听不懂老板说话（带外地朋友来吃才发现这一点🤣

早上6点多钟打车到店，已经有不少顾客。店里面条浇头只有雪菜肉丝和青椒肉丝，没有其它小排、大肉之类的。我点了小碗干拌加煎蛋，面条上桌即拌，香气扑鼻，再吃一口煎蛋，是热的，喷喷香😋。他家面条，确实与网友所说，面条劲道，口味好。