创始人陈虎，自2002年起投身于厨师行业，至今已深耕餐饮行业22年。在积累了丰富的经验后，于2014年开创陈记百姓饭店品牌，2024年在升级店内产品，提高日常服务之后，品牌升级为老涟水·涟水菜。 “老涟水涟水菜”专注于呈现传统涟水菜肴，以其独特的口味和烹饪技艺，赢得了广大食客的青睐。在这里，每一道菜品都承载着涟水人的情感与记忆，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能在这里找到属于自己的那份家乡味道。 作为江苏特色餐饮名店，涟水地标美食，老涟水涟水菜不仅提供美味佳肴，例如店内招牌涟水老鸡汤、涟水头道菜等，而且更强调发扬本地餐饮品牌的社会责任感，致力于传承和弘扬涟水的饮食文化。