不管是坨坨洋芋还是洋芋条，都挺好吃的

蔡大胖炸洋芋(339购物中心店)：味道退步明显，吃着太腻 之前在其他门店吃过蔡大胖，印象还不错，这次逛339购物中心特意进店打卡，结果体验很一般，明显感觉味道有退步。 点了招牌狼牙土豆和炸年糕，选的经典糖醋麻辣味，本以为会和之前一样入味，结果完全失望。土豆炸得不够均匀，有的外脆里生，有的已经软塌塌，酱汁裹得很厚重，却没什么层次感，酸甜味发腻，辣味也很突兀，吃两口就觉得齁得慌。最让人受不了的是油腻感，土豆表面浮着一层油光，年糕外皮吸油严重，咬下去满是油脂的腻味，完全没有外酥里糯的口感，吃到一半就没了食欲。 记得以前他家的炸物会搭配清爽的调味中和油腻，现在不仅酱汁味道变了，食材处理也显得敷衍，土豆没煮透也没炸到位，完全不入味。分量倒是中规中矩，但架不住味道和口感都在线下滑，性价比一下子就低了。 服务和环境没什么大问题，打包速度也快，但作为小吃店，味道才是核心。希望店家能把控好品控，找回以前的水准，不然真的不会再光顾了。

好久没有吃过蔡大胖炸洋芋了，突然就很想吃狼牙土豆。就趁着时间还早出门到店里吃。出门的时候提前在小程序上点了一份狼牙土豆，顺便也点了一份炸酥肉，到店里的时候就刚刚好出餐，趁热吃刚出锅的酥肉是最香的，沾上辣椒面超级香。狼牙土豆一如既往的好吃