海拔 6M，取自中山地理海拔，是我们扎根于此的初心坐标，品牌商标已正式注册。创始人曾是越野车队领队，常年穿行高原，见惯山河壮阔。年岁渐长，他想把远方的鲜与人间烟火安顿下来，机缘之下接手这家店。 品牌最初主打高原牦牛火锅，牦牛自海拔 4000 米雪域空运而来。为照顾更多食客，我们丰富菜单。依托创始人在云南多年深耕特产与民宿的资源，地道高原特产也被带到古镇，让食客不必远行，便能品尝山珍海味。 如今车队交由孩子经营，小店常聚四方朋友，已成古镇热门打卡地，曾获云南与中山两地电视台采访。从高原到海拔 6M，我们始终以真诚守味，坚持用好食材、好锅底，静静款待每一位远道而来的客人。