2008年初春，为庆祝北京举办奥运会，几个美食好者聚在一起！各做自己拿手菜，老许亲自做了“猪肚鲍”“吊烧弥匙”“清甜燕窝粥”等几个祖传菜肴，结果成了当晚美食盛宴的主角！众人建议创办老许私房菜，推广美 原来老许私房菜源自旧时大户人家庭院私家菜，老许祖辈在此人家任主厨，所以掌握高超厨艺，一代代相传下。菜品风格有焗、焖、炖、扣，菜品特色且有内涵！ 为了让大户人家庭院私房菜能够让更多人品尝到，当年就在汕头石炮台创办了“老许私房菜”