深耕广东饮食文化；打造全广东班底的团队；聘请超过30年的从业经历的厨师长掌勺；选用不同生长期的乳鸽倾力打造菜品，这一切都是为了将大鸽厅的硬实力提升到相当的高度。有别于市场上一般做乳鸽却浅尝辄止的门店 招牌脆皮乳鸽肉质紧实，鸽翅鲜嫩多汁，轻轻一撕体会到汁水如瀑布。黑椒乳鸽做法中西结合，送入嘴中感受两者完美的结合，达到了微妙的平衡。腊味乳鸽焗饭将微焦的米饭，油香四溢的乳鸽搭配风味正宗的腊肠，撒上点点葱 除此之外，更有大厨点赞推荐的和味茶皇乳鸽，特色盐烧乳鸽让你入口难忘。和南京潘西一样兼具美貌和质感的特色串串烤鸽心和鸽肾再搭配上两款滋补的靓汤，让你在这个初秋时节享受食物带来的曼妙体验！