脂渣酥脆，没有多余的油脂，只保持了肥肉的香气，吃起来一点也不腻，非常不错的一道下酒菜

问了老板营业时间7:00--17:30 一大早我来了 没开门 电话关心了一下 昨夜星辰昨夜风 小酒多喝了那么几盅 anyway 等待还是值得的 味道好极了 115一斤的五花肉脂渣 用的真材实料 多买也没有 说再要要提前订 牛不牛 哈哈 好吃就行啦