离家最近的一家肠粉店，还是有店铺的那种，早餐去吃过一次，看起来还算挺干净，人也挺多的，可能在西安进行了改良，我个人吃起来觉得有点咸，浇的汤汁的问题，不过我在西安没待多久，大部分食物我都觉得有点咸了，然后分量也一般。

这家小店开了有些年了，以前总觉得肠粉不是长安正统，就一直没进过店。 下午提溜着在隔壁新开张的生煎铺子买的包子，第一次进了这家肠粉店，混搭一下。 老板娘像是安徽口音，热情又麻利。三两下泼浆撒料，抽屉进笼。须臾出笼，铲铲切切，装盘浇汁，肠粉就上了桌。 看上去还不错，粉皮，鸡蛋和虾仁看上去颜色都很“健康”。粉皮的口感糯糯的，但吃不到米香味。虾仁一定是冻品了，但开了背，好评。 汁子的味道相对清淡，淡就淡吃，没放桌上的辣酱。 不好不坏，路过可以随便一吃。

🥢主打就是卖肠粉，在西安有铺位的店不多，大多是一个小摊位。经常来他们家吃鸡蛋的肠粉。设备就在店门口，就在门口制作，打包。老板手艺娴熟🎊。一份很快就出锅了。夹着鸡蛋，软软糯糯的。配着酱汁，吃着很温和。