热干面的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。

过早。环境舒适，炎炎夏日里有空调的早餐店我都爱，哈哈哈。招牌的热干面果然好口味，不愧是老字号。 进门很多本地人，不过他们已经在用午餐了。。 名人墙看到我们耳熟能详的明星曾志伟大哥，还是讨人喜欢的。我们吃了同一种美食。