“岳记兴隆青城腊排”，意蕴深远，“岳记” 有不忘祖志之深意。一记岳氏先祖精忠报国、尊道济世、修真乐善之家风;二记川西民俗昔日荣光、中华古建筑匠心独运之大美;三记川西高原铜锅文化青城腊排之独特韵味。 “兴隆”蕴“德善呈祥，万事兴旺”之意，人与天地自然运行之道相和，方能修德正己，百业兴隆、万事昌顺 待人以诚，信义经商，此淳朴家风，岳氏世代相传。岳记兴隆菜品价格亲民，意让人人尽享高品质之就餐体验，此为岳记经商信条与为人准则之彰显。