Xiaoyaozhen Soup with Pepper
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Food & Beverages Related ·
Guancheng, Zhengzhou, Henan
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毫不夸张的说,这是我个人心中,我的家乡许昌襄城以外最正宗的炝锅面😂[笑哭] 这家店是早午餐结合的一家店,可以说种类丰富,由于走这边门比较少,偶然的机会发现这家有个小店,但是都没有尝试过; 这次在水磨周下车,就想着走西门近一点,刚好饭点。就进来瞅瞅,种类真的多,就吃了个肉丝炝锅面。 炝锅面应该是河南的特色,河南以外很少听到这个名字。面上桌,吃第一口就知道我来对了,炝锅面最重要的就是汤底和胡椒🤣(个人所见) 煮面的汤绝对不是清水,应该是高汤或者其他的;胡椒是河南人的最爱,不管是胡辣汤,牛羊肉汤还是面条,辛而不辣是河南人独特的味蕾刺激,同时在严寒的冬季,胡椒搭配热汤更能带给人热量的补充。 大美河南,我的家乡
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一大早起来气温还是有点凉,饥肠辘辘的特别想吃点热乎的早餐,点上一碗特色的胡辣汤,青色大铝锅盛汤,中药味和辣味较强,汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处,配上刚刚出锅的油条香香脆脆的,简直就是搭配中的黄金组合,味道超级棒。
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+86 135 2657 8728
Address
Yulin Community Sanhaoyuan West Gate Beside, Guancheng
Zhengzhou
Henan China
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