毫不夸张的说，这是我个人心中，我的家乡许昌襄城以外最正宗的炝锅面😂[笑哭] 这家店是早午餐结合的一家店，可以说种类丰富，由于走这边门比较少，偶然的机会发现这家有个小店，但是都没有尝试过； 这次在水磨周下车，就想着走西门近一点，刚好饭点。就进来瞅瞅，种类真的多，就吃了个肉丝炝锅面。 炝锅面应该是河南的特色，河南以外很少听到这个名字。面上桌，吃第一口就知道我来对了，炝锅面最重要的就是汤底和胡椒🤣（个人所见） 煮面的汤绝对不是清水，应该是高汤或者其他的；胡椒是河南人的最爱，不管是胡辣汤，牛羊肉汤还是面条，辛而不辣是河南人独特的味蕾刺激，同时在严寒的冬季，胡椒搭配热汤更能带给人热量的补充。 大美河南，我的家乡

一大早起来气温还是有点凉，饥肠辘辘的特别想吃点热乎的早餐，点上一碗特色的胡辣汤，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、面筋有嚼头，胡辣味恰到好处，配上刚刚出锅的油条香香脆脆的，简直就是搭配中的黄金组合，味道超级棒。