一香一臭，演绎传奇徽菜。徽赞招牌一香一臭之臭鳜鱼，微臭界的极致美味，两百多年传承呵护的美味，来自国家饮用水源地自然生态保护区，鳜鱼肥美，粗盐腌制七天，木桶发酵，手工压榨菜籽油制作，香臭美味，回味无穷。 徽赞招牌一香一臭之黄山竹林鸡汤，黄山深处慢养520天纯正跑山老母鸡，喝山泉吃五谷长大，肉质鲜嫩紧致。砂锅慢炖 4 小时以上，鸡更野、汤更鲜！炖出黄灿灿的鸡油，嫩滑多汁的鸡肉，勾起您思乡的情节。 忘不掉的徽州情，夢里的故鄉味。徽赞选用纯手工压榨菜籽油，味道浓郁，香气十足！徽赞十大必点菜品胡适锅、臭豆腐、明前笋、油爆虾等值得品尝。徽赞必点系列无为板鸭等口味十足，更有徽菜特色必点菜品为您奉上。