“煲汤除了时间，还需要用心和眼神”阿波对我们这样说。10次拜访香港汤神阿波，浓缩1896公里的距离，从香港到成都，只想煨一碗金贵的花胶汤。金汤花胶鸡锅底打造出醇厚港味，还原粤式火锅。 在这个变快的时代，在这个食物敷衍的时代，在成都上炉汤房，有一群执着的餐饮人愿意慢一点， 让时间和心情慢下来，慢下来，炖一锅老汤，坚持一颗对美食的敬畏之心，让食客深刻感受到舌尖的欢愉与食物的本真。 深海鳕鱼花胶、清远180天散养走地鸡加上9小时的光阴5道工序的静心守候，用时间煨出的温暖味道。再配以24小时空运海鲜和巧夺刀工解构过的食材加入名贵食材的汤底中，这才是恰如其分的融合。