我们只卖活鱼，这是望蓉城从品牌创立至今，一直不变的坚守！望蓉城于2016年创立，至今已在全国有16家分店，分布在上海、南京、福州、盐城等7个城市。 2019~2024其中四年荣获大众点评必吃榜餐厅。这基于望蓉城坚持活鱼现做，精选生长1年以上的黑鱼，每日现杀现做确保味道的鲜嫩。保证每一口都是自然味道。川系大厨亲自上阵，厨艺传承，考核通过才能上岗。 望蓉城古法酸菜鱼是望蓉城招牌菜品。选用非遗小叶芥菜，甄选四川特色酸菜，沿袭古法手工腌制，算脆爽口，滑嫩入味。慢火熬汤，慢工熬汤让汤更加鲜美味醇。原料精选天然青花椒、山椒调料，味道更纯正。