极致性价比 价格亲民（如拌面4-6元、蒸饺5-8元），分量实在，堪称"打工人的能量补给站"。一份经典拌面+扁肉组合不到15元即可解决温饱，在物价飞涨的当下实属难 出餐速度常控制在5分钟内，后厨流水线作业成熟：煮面、蒸饺、炖罐同步进行，完美适配快节奏生活。即便高峰时段翻台率依然惊人。 虽源自福建沙县，但通过本土化改良形成"万能口味公式"： - 咸鲜底味（酱油/蚝油基底） - 温和辣度（自制辣椒酱可调节） - 复合香气（花生酱+蒜蓉黄金配比） 这种中庸之道使其跨越南北口味鸿沟。