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Longjiang Pettitoes Rice (SBI Innovation Street Shop)

Longjiang Pettitoes Rice (SBI Innovation Street Shop)

隆江猪脚饭(SBI创业街店)
Pig's Trotter Rice · Wenjiang, Chengdu, Sichuan
HOURS
Closed
DIANPING
(53)
3.4
AVG. COST
¥16

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Ratings & Reviews

3.4
(53)
隆江猪脚饭,大概是街头巷尾最懂“烟火慰藉”的存在。 掀开保温桶的瞬间,那股子浓油赤酱的香气就直往鼻腔里钻——卤汁的醇厚、猪肉的脂香,混着点八角、桂皮的辛香,勾得人肚子立马“咕咕”叫。 主角猪脚炖得是真到位,皮皱皱巴巴的,看着就入味,筷子轻轻一戳就能分开。咬一口,皮是软糯带点Q弹的,肥肉部分早被卤汁炖得没了腻感,化在嘴里只剩绵密的香,瘦肉也不柴,丝丝缕缕都浸着卤汁的咸鲜。 标配的米饭总是蒸得颗粒分明,浇上一勺浓稠的卤汁,拌匀了吃,每一粒米都裹着味。再配上焯水的青菜或酸豆角,清爽解腻,一口肉一口饭,简单却吃得人心里踏实。 它从不是什么精致菜肴,论卖相,就是一大块肉配米饭,实实在在;论味道,也没有复杂的层次,就是直击味蕾的咸香醇厚。但就是这份朴实,成了打工人、学生党最贴心的“能量补给站”——十几块钱的价格,管饱又解馋,吃完抹抹嘴,又能攒着劲儿继续忙活。 这大概就是隆江猪脚饭的魅力:用最家常的味道,熨帖着每一个奔波的胃。
爱吃***威廉
Last year
这家店的性价比很高,猪脚饭味道也挺不错,中午吃个便餐很合适
引路**人
Last year
[米饭]口味:他家的味道我还比较喜欢吃,同事也爱吃他们家的猪脚饭! [薄荷]环境:就是地方有点窄,夏天的时候就比较热,整体还算干净卫生! [服务铃]服务:老板还是很热情的! [糖果]性价比:价格也不算贵,物美价廉,物超所值~,就是停车不怎么方便,怕被贴罚单!
k**
Last year

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