【阿嫂】源于1988开州体育场一市井炒菜馆。一桌一椅，一锅一勺。均为【阿嫂】原型，一重庆典型勤劳女性，起早贪黑炒菜经营。 2017年由其孙女重启经营。目前直营两家中餐【阿嫂印象】，两家火锅【阿嫂记忆】。先有【印象】才有【记忆】。门店装修延用民国窗花木雕，百年横梁木料，复古典雅。是宴请聚餐的首选之处。 江湖气息民间烟火，极致融合皆为口碑。贴近老百姓日常饮食，传承古法独特烹饪手艺，拒绝零添加，本着零预制菜。一段岁月，一代风味，掌勺颠锅，尽显巴渝味道！展现当代勤劳重庆女性。