‘’江上往来人，但爱鲈鱼美。“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。‘’佰一厨师团队从小生活在珠三角河海边，对鱼蟹情有独钟，创造了首出一指鱼蟹烹调技术，颠覆了传统制作方法，呈现了三代人都喜欢吃的肉蟹煲、酸菜鱼。 三代人都喜欢吃的肉蟹煲、酸菜鱼，从沿海，带到内地，都市，结合时尚装修风格、舒适的用餐环境，让大家享受美食，快乐用餐。 野生蟹的原生态，肉质肥美爽口。鲈鱼的鲜嫩滑美，经过农夫山泉9道工艺泡制的酸菜，脆爽甘甜。