Yihuai Shizangxue (Shanghai Marriott Hotel Hongqiao)

Yihuai Shizangxue (Shanghai Marriott Hotel Hongqiao)

Food & Beverages Related · Changning, Shanghai
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DIANPING
(635)
4.4

About

由钟爱日料及日本文化的姐妹花创立于2016年10月。开业之初,餐厅设立于虹桥高端住宅区--古北万科广场。全心全意打造纯日式用餐氛围,从食材到料理,从料理到服务都受到一众饕客的指名和认可。 转瞬三年,藏雪全面升级,从古北万科广场移设万豪大酒店(虹桥),在这五星级酒店的总体氛围中,开辟属于藏雪的那份静怡雍然,新的征程杨帆起航,给更多的食客带来全新的用餐之旅。 近年来,街头巷尾充斥着只观外形摆盘而不在意味道的“扭曲和食”。本店秉承顾客至上观点,我们对食材万里挑一,然后对这万里挑一的食材加倍用心用意使之成为美味的料理,这是我们心之所向的料理境界

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Ratings & Reviews

4.4
(635)
周末有空来吃日料 好久没吃啦 很是怀念 记不得这是第几次来藏雪吃了 价格实惠食材新鲜环境还好 很适合宴请的地方 今天吃的午市套餐里印象最深的是刺身拼盘入口即化感和烤活鳗焦香Q弹的口感 印象极为深刻 蒸蛋好嫩 给一个大大的赞 生意还是一如既往的好
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好**
4 months ago
在酒店想中午吃个点评优惠的定食,进去餐厅基本没人,服务员和服出来,一听说用券,脸立马拉下来了,我指着单人餐问这个能用吗,直接生气了说你说哪个,我们这儿不是所有都能用的。我都指着了还能是哪个。可能看我指的最优惠的,直接说不行不行。好歹也是品质店了,建议服务态度提升一下。
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行走**子头
4 months ago
日料闺蜜间的联动必舍不去一坨(块/勺/口/whatever)甜海胆。 本次联动下血本吃趟怀石[呲牙] 原本觉着包间安静雅致,也不必端着, 就是把jio翘到脑袋顶吃也没人管你, 但本作精吃了几口觉着好不容易吃趟怀石,怎么也得出去看看,遂告知服务员要挪到板前, 服务很好,服务员左右协调,给我们挪到板前,我们得以欣赏大师的忙碌。 \\t 摆盘精细度极高,跟我上学时做化学实验似的。 海胆操作性极强,自行操作紫菜→饭团→海胆一一叠加,有点小操作性,关键是自己摆的…它趁嘴啊!(海胆侧漏事故什么的…再也不会发生[点赞]) \\t P10蟹柳其实也需要自行操作挖出,很容易挖翻~我是没成功,闺蜜也挖的稀碎,想挑战一下的尽可以去试[鼓掌] 我最最最喜欢的是p7的甘鲷立鳞烧,用了比较厚实的肉段,肉肉会流口水的甘鲷立鳞烧太好次了叭 配上脆脆的鳞,加流口水的肉,好次! 老板娘介绍p9的釜饭其实非常讲究, 要用2种大米掺煮,选用必须是60天的鸽子, \\t 所以60天是什么道理? 最后的最后,偷偷偷偷说,店长自制的抹茶生巧【绝佳】,我一个减肥人士连吃带要的吃不了还非要兜着走[惊叹] 如果不给你,听我的,问店长要
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死去***猴子
4 months ago

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