Niunanzhi Lv
Niunanzhi Lv
Chinese Food Restaurant ·
Sunny Days City B2
Directions
Call
Delivery
HOURS
Open
DIANPING
(2.5K)
4.5
官方
Dianping
环境
Dianping
菜
Dianping
价目表
Dianping
Recommended dishes
五星牛腩牛杂煲
半筋半腩饭
白萝卜
老广牛杂煲
半筋半腩煲
番茄牛腩面
单点诸侯牛腩饭
秘制白斩鸡
鸭血
Open Dianping
Ratings & Reviews
牛腩煲,又称牛肉煲,是中华美食中的一道经典之作。这道菜肴源自广东,以其丰富的口感和营养价值深受人们喜爱。牛腩煲的做法并不复杂,但需要一定的耐心和技巧,因为它的美味在于慢火长时间炖煮,使牛腩的肉质达到软糯入味的效果。 首先,让我们来谈谈牛腩煲的主角——牛腩。牛腩是牛腹部的一块肉,包括牛肋骨间的肌肉和脂肪。这块肉质地韧劲十足,经过长时间的炖煮,牛腩的纤维逐渐软化,肉质变得鲜嫩多汁,吸收了丰富的调味风味,入口即化,令人回味无穷。 接下来是牛腩煲的汤底,这是整个菜肴的灵魂所在。传统的牛腩煲汤底以中药材、香料和调味料为基础,如八角、桂皮、草果、丁香等,搭配生抽、老抽、料酒、冰糖等调味品,熬制出一锅浓郁鲜香的汤底。牛腩在这样醇厚香浓的汤底中慢炖,肉质自然更加鲜美可口。 除了牛腩,牛腩煲中还常常加入其他配料,如土豆、胡萝卜、豆腐等,这些配菜吸收了满满的肉汁和汤底精华,口感丰富,营养均衡。此外,一些地区还会在牛腩煲中加入面条或粉丝,使其成为一道主食,让食客在品尝美味的同时,也能填饱肚子。 牛腩煲不仅美味可口,还富含蛋白质、氨基酸等营养成分,具有很高的营养价值。在寒冷的冬天,吃上一碗热腾腾的牛腩煲,无疑是一种享受。牛腩煲的魅力在于它的丰富口感和营养价值,让人在品尝美食的同时,也能感受到温暖和满足。 总之,牛腩煲是一道不容错过的中华美食。它的美味、营养和独特口感,让人回味无穷。下次有机会,不妨亲自品尝一下这道传统佳肴,相信它一定会给你带来不一样的味觉体验。
More
来这家吃过好几次了,服务态度很好,菜品也很好吃,尤其是土豆丝。
More
这家很新鲜,好吃好吃😋,特别喜欢😘
More
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Mobile Payment
Ballrooms
Similar Places Nearby
More
Niunanzhi Lv (1931 Nanyang Branch)
Hongruixing (Tianlin Branch)
Yuexian Taizhou Cai (Yishan Road Branch)
Dafugui (Shengnuoya Guangchang Branch)
Hong Liao Li Chuanchuan Youyin (Wuzhong Road Branch)
Longtang Lixiang
Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
9:00
PM
Open
Phone
+86 158 2191 2132
Address
Sunny Days City, No.455, Yishan Road B2 49-50 (Subway Station 4 Koupang) Xuhui, Shanghai China
More on
Dianping