好朋友生日上網看見這間頗為高分的 鐵板燒餐廳就近銅鑼灣地鐵站在SOGO附近 \\t 🩷上到去已經有幾台客人，我們的鐵板師傅是女師傅 一來牛油果大蝦開胃先，跟住就已經係非常吸睛的 海膽黑松露糖心蛋‼️正到爆 \\t 🩷接下來是原活鮑魚配蟹肉海苔醬，鮑魚鮮嫩多汁，搭配海苔醬的鹹香，別有一番風味。 還有原活龍蝦，新鮮捕撈，烹調得恰到好處。 \\t 🩷主食方面，是熊本縣的A5和牛厚燒，肉質鮮嫩多汁，入口即化。亦可以選擇轉換為熊本縣的A5和牛薄燒或伊比利亞豬柳。我們就一牛一豬 \\t 🩷之後香煎野菜和刺身帶子豆腐鯛魚湯也是美味 最後，以一道黑松露鮭魚籽海膽杯炒飯和鐵板梳芙厘雪糕作為完美的收尾 #0元玩转这座#香港美食#香港旅遊

位于铜锣湾的铁板烧居酒屋。 如一般铁板烧居酒屋，餐厅同样设有吧枱，食客可以近距离观看师傅烹煮手法及过程，无疑是铁板烧居酒屋吸引人之处呢~  ⋆__ 虎铁二人套餐 __⋆  ✿ 意大利花茶┆牛油果海虾沙律 清新爽脆的沙律菜配搭鲜嫩的牛油果及海虾，清爽鲜甜，非常开胃； 另外也会送上一壶热花茶，玫瑰花香气扑鼻，解腻又顺喉。 . ✿ 蟹肉海胆松露糖心蛋    以半只蛋壳上菜，上面铺满鲜甜的蟹肉及海胆，鲜味浓郁，精致又华丽；搭配滑溜的蒸蛋，味道丰富。 . ✿  时令海鲜┆活鲍鱼配蟹肉海苔酱 当日的时令海鲜是铁板煎日本蚝，以大量葱蒜作搭配，香脆内嫩，非常惹味； 而鲍鱼使用的是南非孔雀鲍鱼，原只上桌，份量十足，肉厚软熟，口感更是爽口弹牙；搭配海苔蟹肉酱及鱼籽一并进食，口感更有层次。 另外配菜有已煎香的鲍鱼肝脏，浅尝颇甘香丰腴，浓味咸香。 . ✿ 原只活龙虾  龙虾烹煮后会拆肉上菜，吃用时更方便。 龙虾新鲜又大只，肉质爽弹，鲜甜啖啖肉，非常满足! 搭配以蟹膏及海胆酱混制的酱汁，鲜味更突出。 . ✿  熊本县A5和牛厚烧及薄烧┆香煎野菜 厚烧和牛肉味浓郁，五成熟的肉质嫩滑细致，软腍充满油香； 薄烧的牛肉片油香相对较少，但卷入大量香葱及香蒜后，更是惹味。 另外配菜会有日本南瓜、番薯及大啡菇，平衡了一下吃肉的油腻感。 . ✿ 刺身带子豆腐鲷鱼汤 鲷鱼汤呈奶白色，加入龙虾及薄薄的刺身带子及滑溜的豆腐，足料又鲜甜。 . ✿ 黑松露鲑鱼籽海胆杯炒饭 炒饭会以杯子盛着，上面放满海胆、鲑鱼籽及黑松露，整体干爽又香口，超级满足呢~  . ✿  铁板梳芙厘雪糕 铁板梳芙厘雪糕外皮焦脆香口，咬下去内层软绵绵，空气感十足，已经足以胜过很多坊间的甜品店呢! 「虎铁铁板烧」

朋友話帶我去銅鑼灣一間傳統日式鐵板燒，選用高級食材。虎鐵鐵板燒位於銅鑼灣澳門逸園中心12樓。 廚師即時烹製，烹製過程充滿視覺效果。 煙三文魚沙律 混合多種沙律菜，一次享受多重口感。 日本蓮花莖，清甜爽脆，非常特別。 蟹肉海膽松露溏心蛋 松露香氣十足，蛋味香濃，加上金箔非常名貴。 時令海鮮 蠔肉結實，爽滑肥美，海水味十足。 活鮑魚配蟹肉海苔醬 用上孔雀鮑魚，鮑魚味濃，肉厚嫩滑，鮮味無比。 法國鵝肝 匈牙利鵝肝，細緻綿密，油脂豐富，香味獨特。 入口鬆化，口感和香氣迷人，質感細膩濃郁。 熊本縣A5和牛薄燒 牛肉味香濃，包裏著蒜片、大蔥及櫻花蝦，十分香口。配上香煎野菜。 刺身帶子豆腐鯛魚湯 帶子飽滿，極富彈性，魚湯鮮甜，非常鮮美。 黑松露櫻花蝦炒飯 飯炒乾身，粒粒分明，加入櫻花蝦黑松露，味道帶鹹香。 椰子雪葩 椰子外殼，香甜香滑。