石锅茄子的精髓明明是茄子吸饱酱汁的香软，带着点锅气才对，结果咸得齁人、腻得反胃，确实太影响食欲了。 差评：石锅茄子严重失水准，体验极差！ 本次点的石锅茄子完全颠覆了对这道菜的认知，堪称近期最难吃的一次体验。首先是咸度过高，入口齁得发苦，完全盖过了食材本身的味道，吃一口就需要喝半杯水来缓解；其次油腻感爆棚，茄子吸油后变得软烂黏腻，筷子一夹全是油星，吃两口就觉得反胃恶心，毫无食欲；最后整体口感和味道都很糟糕，既没有石锅应有的锅气，酱汁也毫无层次感，完全是“咸”和“腻”的堆砌。 这道菜不仅浪费了食材，更影响了用餐心情，绝对不会再点，也不推荐给任何食客！

点了招牌的三种石锅，端上桌还滋滋作响，金黄焦脆的锅巴、搭配蔬菜和肉，每一口米饭都裹满酱汁，锅巴更是点睛之笔，脆香十足，口感层次超丰富。店内装修简约温馨，一份最简单的素石锅饭才十几块钱，价格十分亲民，分量超大，性价比超高。

我大概工作日的十二点左右到店的，那时候还有空余桌子，点完菜一会，就陆陆续续来了很多客人。 等菜时间也有一会儿，一份石锅杏鲍菇和一小碗米饭18元。酱香味浓郁，虽然没有肉，但是味道很香，里边还有洋葱和胡萝卜。