1907年，刘银山老先生创立盡膳汤方：春顺肝，夏养心，秋润肺，冬补肾。“清清白白”这四个字被刘银山用小楷细细地描进了那张汤方里，熬汤如做人，秉承“尽百草之膳，养众生之福”，终将市井烟火淬为舌尖非遗。 四代人守一锅汤，百年煨煮凝成非遗匠心。三十多味草本植物历经8小时煲制，暗合《黄帝内经》食养精髓。传承百年汤方，敬畏先人智慧，尊重食材本味，以现代理念复刻传统，红泥炉沸腾间，尽显“以食为天”的东方哲学。 “汤沸三响，一生念想” 非遗草本原汤凝百年光阴。牛骨搭配三十多味草本，每日8小时慢煨，头汤浓如蜜，三吊清似月。初饮鲜甜回甘，淌过山川岁月；碗底沉淀四代掌纹，百年守一锅，终让世界铭记这口东方体温。