一开始，我对这家咖啡店的惊喜在于，这家咖啡馆竟然是一家邮局咖啡馆——前阵子在刷小红书的时候看到了宁波市区有好几家邮局咖啡馆，看着好像很不错的样子，只是因为时间问题一直没去成——所以，这不就巧了嘛！ 来厦门玩一趟，还能顺带着先感受一下厦门的邮局咖啡，这属实是一份意外之喜了！ 于是，我便信手推开门，走了进去。 咖啡馆的面积不大，约莫三十来平米的样子。 暖色调的灯光配上原木红砖的色系，再加上一段舒缓而又有节奏感的音乐，就仿佛一下子把人拉回到了旧时光，把门一关，火热的气温和喧嚣别隔绝在外头，这种感觉就愈发强烈了！ 起初，我倒没想过要点手冲咖啡，因为在北仑探了一圈咖啡馆后，我的脑海中已经形成了一个观念——那就是，像这种开在繁忙商业街区的咖啡馆，为了保证盈利，主理人一般都会非常注重出品速度和效率，像动则就需要三五分钟才能出品一杯的手冲咖啡，基本不太可能会出现在这里。 因此，在走进咖啡店后，我便随口跟主理人说了一句，给我来杯冰美式，然后便拿出手机准备扫码付钱。 可是，就在我找到付款码、准备扫码付钱，而主理人也已经拿起手柄准备启动磨豆机的时候，我突然发现，就在柜台上，竟然放着几袋小包装的咖啡豆！ 这个……好像是手冲咖啡豆吧？ 我当即惊奇地问主理人：您这边还有手冲咖啡吗？ 主理人点点头，指了指柜台上的两包咖啡豆：有的，不过今天就只剩柜台上的这一点了，新的豆子还没到。 我又问：那价格呢？ 主理人说，一般的手冲咖啡价格都一样，都是35块。 Σ(⊙▽⊙"a？？？ 我当时就震惊了！ 在厦门沙坡尾这个寸土寸金、无比喧嚣又忙碌的网红商业街区内，竟然会有一家提供手冲咖啡、而且一杯只要35元的咖啡店？ 这简直就是“做慈善”有木有？（哈哈，开个玩笑~） 那还等什么？直接冲就得了！ 此为第二份惊喜。 我选了一款来自卢旺达纽恩威红香槟SUP艳阳日晒的豆子——嗯，是我在北仑没有见过豆子。 在主理人做手冲的时候，我跟他聊起了宁波的邮局咖啡，我说最近一年宁波也开了好多邮局咖啡，都非常火爆，成了网红咖啡馆。 主理人当即发出一声礼节性地惊叹：哦？是嘛？那厉害了！ 看着主理人这惊叹的样子，我“不知天高地厚”地向他发出了邀请，说有时间的话可以到宁波来玩玩，顺便去喝喝那几家邮局咖啡的咖啡。 为什么我说自己“不知天高地厚”呢？ 因为，后来我才知道，原来早在2018年的时候，这家邮局咖啡便已经坐落在了这里，它是全国最早将邮局主题和咖啡结合在一起的咖啡馆！ 而打卡邮局咖啡的风潮也正是从这家咖啡馆开始掀起来的，至于中国邮政直营的咖啡馆，那是几年后才出现的。 因此，可以说，我所在的这家 La Poste cafe咖啡馆，就是邮局主题咖啡馆的发源地，而这位主理人就是邮局主题咖啡馆的开山鼻祖！ 而我，竟然邀请这位开山鼻祖去宁波喝邮局咖啡！ 那叫一个尴尬呀！ 也得亏我脸皮厚，给自己绷住了，否则估计全身都得裂开了！哈哈~ 在尴尬之余，意外发现的这家邮局咖啡的鼻祖成了我此次厦门之行的第三份惊喜。 同时，在跟主理人的交谈过程中，我能够很明显地感受到主理人身上的那种自在松弛，这种自在松弛感似乎与外面沙坡尾的那种充满浮躁的商业气息完全不同，因此，就给人一种非常舒服的感觉。 只可惜，因为这一次是陪领导和小棉袄出来玩的，也没办法在这里多待，在喝完咖啡后，便跟主理人告辞了。 最后说回到这一次喝的这杯手冲。 这个应该是我喝过的最特别的咖啡之一了。 不同于瑰夏、耶加等等那种很明显的热带水果的味道，也不同于肯尼亚AA那种浓郁的番茄的香味，这款来自卢旺达的豆子让我无法准确地用哪一种水果或花香去形容，但就是香，酸味明显但是并没有柠檬那样的攻击性，酸的很柔和，而且没有一丁点的涩感。 更重要的是，它的整个口感非常干净，就好像是被彻底过滤了杂质的果汁一样，干净轻盈，又带着一丝回甘，让我在出门的时候，脸上都带着笑容，以至于被领导调侃说，看起来这一杯让你喝得很满意啊！ 哈哈，满意！那必须满意啊！ 这也是这家咖啡馆给我的第四份惊喜

感觉这家邮政咖啡在沙坡尾也开了三四年有了吧 比后来厦大猫街那家还早，环境看得出来蛮有情怀的，满满都是一些邮政相关的票根🎫规章啥的，有点意思，点的一杯拿铁，小小的，很浓郁，奶奶的咖啡味焦香，店长服务还可以，因为吃不下蛋糕，说可以换成面包🥯也挺好～早餐有着落，合作的还是小有名气的DF，碱水芝士雀食好吃，喜翻

认真做咖啡的一家店，手冲很不错！叫做邮局咖啡而且真的可以办理邮局业务的哈哈哈