味道很不粗，非常值得推荐

在沙茶面店吃到苹果蛋，很新奇，拍了照到附近的菜市场找，在菜市场里面打听，每个老板都好热情给我指路，于是找到了日进。 苹果蛋是他家特色产品，内馅有两种，分别是虾仁和猪肉。老板说，虾仁内馅的以前叫虾扯蛋，觉得太土，后来才改叫的苹果蛋，因为长得像苹果（我是没看出来）。25一斤。 另外傲客推荐过的“西亭大头海蜇皮”也在这个杏林白泉集贸市场。