在西安市区你是不太容易吃到100%纯荞麦面的饸饹了大多加了白面。就是加多少的问题了。 所以，来一趟白鹿原真的是太值了！ 100％纯荞麦面饸饹。 肥瘦相间一咬呲油的肉夹馍。 家传黄铜滤子刮凉粉。 从西安市中心钟楼出发，也就40公里左右。 经过了白鹿原灞桥区域，进入蓝田境内，孟村，一个很小的街道。 卖饸饹的女子给我说，到她都是第三代了。 纯荞麦饸饹吃到嘴里明显可以感受到，嘴唇一碰，不用咬即断。加了白面的就会筋道了。 吃纯荞麦不用担心升糖。 这刮凉粉绝对是夏天必吃啊，滑爽，酸辣，利口，不撑胃。 我吃了个肉夹馍和饸饹，14元。 朋友吃了个饸饹和凉粉，12元。 带回了几兜子饸饹，回来就被瓜分完了。 白鹿原，定会让你流连忘返！